Bien que Lisbonne possède un patrimoine historique impressionnant, son attraction principale demeure les pastelarias. Qu’on soit un amateur de sucreries ou un féru d’art et de culture, les pâtisseries de Belém sont à savourer, lors d’un séjour dans cette ville.
Présentation des pastelarias de Lisbonne
Les pastelarias ont commencé à se développer à Lisbonne depuis 1837, faisant de cette ville, l’une des agglomérations concentrant le plus grand nombre de pâtisseries du Portugal. Devenue une véritable culture, les touristes dégusteront des tartelettes à la crème ou pastéis de nata, dont les meilleures sont confectionnées par l’Antiga Confeitaria de Belém.
La pastel de Nata, star des pastelarias
La pastel de Nata brille au firmament des douceurs portugaises, incarnant l’excellence pâtissière dans chaque pastelaria où elle est servie. Cette petite tarte à la crème, synonyme de tradition et de gourmandise, séduit par sa texture à la fois croustillante et onctueuse. Reconnue bien au-delà des frontières du Portugal, sa réputation s’étend à l’international, où elle est célébrée pour son goût unique et sa qualité exceptionnelle. Chaque bouchée raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant de la pastel de Nata plus qu’un dessert : un véritable trésor national.
Les autres pâtisseries portugaises
Au-delà du célèbre pastel de nata, le Portugal regorge de trésors sucrés méritant leur part de reconnaissance. Les tigeladas, avec leur texture moelleuse et leur goût légèrement caramélisé, offrent une expérience gustative unique. Les queijadas, petites tartes au fromage, allient la douceur du fromage à la richesse de la pâte. L’ovos moles de Aveiro, spécialité d’œufs et de sucre enveloppée dans une fine hostie, témoigne de l’inventivité de la pâtisserie portugaise. Chaque région du Portugal propose sa spécialité, transformant chaque dégustation en un véritable voyage culinaire.
À voir et à faire dans les environs de Belém
Non loin des pâtisseries de Belém, les passionnés d’histoire pourront visiter des monuments historiques, tels que le Padrão dos Descobrimentos ou la Torre de Belém. Pour ceux qui sont intéressés par la culture, le Museu Colecção Berardo sera l’endroit à ne pas manquer, lors d’une visite de Lisbonne. Ce musée est consacré aux aventures maritimes et aux œuvres de Andy Warhol.
Les bonnes adresses à Lisbonne
Outre la qualité des pâtisseries servies dans les pastelarias, ces établissements séduisent leur clientèle par le cadre et l’ambiance régnant dans leurs locaux. Dans les pâtisseries lisboètes, les effluves de bica parfument l’atmosphère, tandis que les miroirs Art nouveau reflètent la beauté des décorations.
La Confeitaria Nacional, Versailles et la Pastelaria São Roque comptent parmi les meilleures pâtisseries de Lisbonne. L’Altis Belém Hotel & Spa, situé près du Centre Culturel de Belém, confectionne également des gâteaux succulents pour ceux qui souhaitent allier découverte gastronomique et bien-être.
