Guimarães

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Guimarães est une charmante ville historique qui permet de faire une belle excursion d’une journée depuis Porto. Guimarães est considérée comme la plus belle ville du Portugal et cette vaste histoire se reflète dans de nombreux monuments nationaux et bâtiments emblématiques disséminés dans la ville.

En tant que destination touristique, il y a beaucoup à voir et à faire à Guimaraes, ce qui en fait une alternative fortement recommandée pour ceux qui séjournent à Porto. Ce guide fournira une introduction à la ville de Guimaraes et proposera des liens pour accéder à des informations plus détaillées.

Pourquoi visiter Guimarães ?

Guimarães est une belle destination et un magnifique exemple de ville traditionnelle et paisible dans le nord du Portugal. À l’intérieur du centre compact, on trouve des trottoirs étroits, de beaux exemples d’architecture médiévale et de jolies places, remplies de cafés en plein air.

Le nombre de monuments historiques importants a été reconnu par l’UNESCO, qui a déclaré la ville patrimoine mondial en 2001. Guimarães est plus qu’une simple relique historique ; la ville est animée d’un grand enthousiasme et d’une grande motivation, en partie grâce à la vaste population étudiante qui fréquente l’université.

Combien de temps devriez-vous visiter Guimarães ?

Une journée suffit pour voir toutes les attractions de la ville, c’est pourquoi la plupart des visites se font uniquement en une journée. Certains visiteurs peuvent souhaiter passer quelques nuits en ville afin d’explorer à un rythme plus détendu. Une deuxième journée de visite peut vous garantir suffisamment de temps pour vous promener sur les sentiers du Parc de Penha.

Certains visiteurs essaient de visiter Guimarães et Braga en une seule journée, mais nous vous recommandons de visiter une ville par jour. Si votre temps est limité, il est possible de visiter les deux destinations le même jour grâce à un circuit organisé, mais la journée sera longue et vous ne visiterez que les principales attractions.

Braga ou Guimarães ?

Braga est connue comme la ville la plus religieuse du Portugal, car elle contient de nombreuses églises. L’attraction principale de Braga est le Sanctuaire de Bom Jesus do Monte, avec son escalier baroque. Guimarães et Braga sont deux excursions d’une journée très populaires au départ de Porto, mais à notre avis, il faut d’abord visiter Guimarães. Elle présente une plus grande variété d’attractions et de paysages, alors que seul le grand nombre d’églises à Braga peut être écrasant (voire répétitif).

Guimarães en excursion d’une journée

Guimaraes

La plupart des visiteurs de Guimarães se rendent dans la ville pour une journée, souvent depuis Porto. Guimaraes est idéale comme visite complémentaire de Porto, car il y a suffisamment d’attractions et d’activités pour remplir une journée entière de tourisme, ainsi que d’excellents transports publics entre les deux villes.

Une visite idéale de Guimarães divisera la journée en trois parties

  • le centre historique,
  • le Monte Largo (palais de Bragança et château)
  • et le Parque da Penha.

Le merveilleux centre historique se compose du Largo da Oliveira, du Largo da República do Brasil et du Largo do Toural. La plupart des visiteurs commencent leur visite dans cette partie de la ville, car elle est proche de la gare et constitue le meilleur endroit pour déjeuner.

Le Monte Largo est situé au nord de la ville et cette zone contient les plus importants monuments historiques de Guimarães. Les attractions touristiques comprennent le château de Guimarães, le palais des ducs de Bragança et l’église de São Miguel do Castelo.

La troisième zone de Guimaraes explore la montagne de Penha, également connue sous le nom de Monte de Santa Catarina. La montagne offre des vues enchanteresses sur la ville et des sentiers de randonnée protégés du soleil. Il y a un téléphérique qui relie le centre de la ville au sommet de la montagne.

Voyager de Porto à Guimarães

Il existe un service de train direct entre Porto et Guimarães, qui part de la gare centrale de Porto, São Bento. Les transports publics au Portugal sont économiques et le train pour Guimarães ne fait pas exception. Le prix billet aller-retour de base coute 6,20 euros, en fonction des jours et horaires il peut vous couter plus ou moins cher.

Le plus gros problème est la durée du voyage, entre 55mn et 1h10, sachant que sur le trajet il n’y a pas grand chose à voir pour s’émerveiller des paysages.

Notez toutefois qu’il existe d’autres moyens de transports entre les deux villes :

  • Location de voiture pour la journée : le choix le plus couteux mais le plus confortable, vous relierez les 42km en une quarantaine de minutes.
  • Covoiturage : Blablacar est présent au Portugal et des voyages Porto Guimarães sont proposés à partir de 5€
  • Le Bus : Plusieurs compagnies propose le voyage à partir de la gare routière de Porto. Tarif pour un aller simple entre 3 et 8€

Pourquoi Guimarães est-elle considérée comme le lieu de naissance du Portugal ?

Les Portugais considèrent Guimarães comme le lieu de naissance du Portugal, puisque c’est ici qu’est né le premier roi du Portugal, D. Afonso Henriques. Afonso a été baptisé dans l’ancienne église de São Miguel do Castelo, le petit sanctuaire situé devant le château.

La bataille qui a fondé le Portugal en tant que pays indépendant s’est déroulée dans les environs de Guimarães et a été surnommée la bataille de São Mamede en 1146. Après cette victoire, Guimarães est devenue la capitale temporaire de ce pays, mais après 20 ans, la capitale a été remplacée par Coimbra, pour des raisons logistiques

Quelle est la meilleure attraction touristique de Guimarães ?

Largo da Oliveira

Le magnifique Largo da Oliveira est sans aucun doute la meilleure attraction touristique de Guimarães. Cette charmante place conserve quelques-unes des meilleures architectures gothiques de la ville, dont l’ancien hôtel de ville, la Collégiale et le monument de la bataille de Salado. La petite place est entourée de rues traditionnelles aux maisons peintes et pleines de cafés en plein air, avec des sièges abrités du soleil par l’ombre de l’olivier qui donne son nom à la place.

Que voir d’autre ?

Nichée dans les collines verdoyantes du nord du Portugal, Guimaraes est une ville médiévale fascinante qui regorge de sites historiques et culturels à découvrir.

Le monument le plus visité de la ville est sans aucun doute le Castelo de Guimaraes, une forteresse du 10ème siècle qui fut le berceau de la nation portugaise. Ses remparts de pierres et ses tours crénelées témoignent du riche passé de la ville.

Juste en contrebas, on trouve deux charmantes places bordées de bâtiments médiévaux colorés : la Praça de São Tiago avec ses arcades ombragées, et la plus célèbre de la ville : la Largo da Oliveira dominée par l’élégante église du même nom. Flâner dans ces ruelles pavées qui n’ont pas changé depuis des siècles procure un sentiment d’immersion dans l’histoire du Portugal.

Autre incontournable, le somptueux Paço dos Duqes de Bragança, un palais Renaissance abritant de précieuses tapisseries et objets d’art.

Enfin, pour une échappée dans la nature, dirigez-vous vers le Monte da Penha et son épaisse forêt, d’où l’on jouit d’une vue imprenable sur la région. Notez bien toutefois, comme nous l’avons vu plus haut, qu’il sera assez fatigant de faire la ville et la Penha le même jour. Il faut compter au minimum 1h30 pour découvrir les attractions du Parque da Penha et faire l’aller-retour en téléphérique.

SiteDescription
Igreja de Nossa Senhora da ConsolaçãoÉglise du 18ème siècle
Largo República do BrasilPlace centrale
Igreja de Nossa Senhora da OliveiraÉglise gothique du 14ème siècle sur la place de Largo da Oliveira
Largo Da OliveiraPlace médiévale avec des arcades
L’ancien hôtel de ville (Antiga câmara municipal)Bâtiment médiéval sur la place Largo da Oliveira
Praça de São TiagoPlace médiévale avec l’église de São Tiago
Convento de Santa ClaraCouvent du 17ème siècle
Igreja Nossa Senhora do CarmoÉglise baroque du 18ème siècle
Paço dos Duques de BragançaPalais Renaissance des Ducs de Bragance
Igreja de Sao MiguelÉglise romane du 12ème siècle
Castelo de GuimarãesChâteau fort du 10ème siècle
Estátua a Dom Afonso HenriquesStatue du premier roi du Portugal
Convento de Santo António dos CapuchosCouvent franciscain du 16ème siècle
Largo do TouralPlace centrale
Murs de la ville « Aqui nasceu Portugal »Murailles médiévales avec inscription « Ici est né le Portugal »
Site de la colline de Penha :
Santuário da PenhaSanctuaire au sommet de la colline
Monte de Santa CatarinaPoint de vue sur la colline
Sommet de la colline de PenhaPoint culminant à 613 m
Miradouro do PenhaBelvédère sur la colline
Grotte Nossa Senhora do CarmoGrotte avec statue de la Vierge

Guimarães, les incontournables et informations pratiques

Château de Guimarães

  • Horaires : Tous les jours, 10h00-18h00
  • Adresse : Rua Conde Dom Henrique, Guimarães
  • Prix : 2,00 euros (tarif réduit pour étudiants et moins de 25 ans)

Église de São Miguel

  • Horaires : Tous les jours, 10h00-18h00
  • Adresse : Rua Conde Dom Henrique, 3, Guimarães
  • Prix : Entrée gratuite

Palais des Ducs de Bragance

  • Horaires : Tous les jours, 10h00-18h00
  • Adresse : Rua Conde Dom Henrique, 3
  • Prix : 5,00 euros (tarif réduit disponible)

Centre-Ville Médiéval

  • Points d’intérêt : Largo da Oliveira, Padrão do Salado, Praça de São Tiago, Casa dos Lobos, Largo da Toural
  • Caractéristiques : Architecture médiévale et gothique, ambiance historique

Musée de Alberto Sampaio

  • Horaires : Du mardi au dimanche, 10h00-18h00
  • Adresse : R. Alfredo Guimarães, 4800-407
  • Prix : 3 euros (tarifs réduits disponibles)

Téléphérique de Guimarães et Montagne de Penha

  • Horaires : Variables, consulter le site officiel
  • Adresse : Rua Aristides de Sousa Mendes, Guimarães
  • Prix : 5 euros

Centre historique de Guimarães et zone du Couros au patrimoine de l’UNESCO

Couros guimaraes UNESCO

Inscrit depuis 2001 au patrimoine mondial de l’UNESCO, le centre historique de Guimarães plonge le visiteur au cœur de l’identité nationale portugaise. Cette cité médiévale s’est développée de façon exceptionnellement bien préservée et authentique, illustrant mille ans d’évolution de l’architecture portugaise du XVe au XIXe siècle. Ses ruelles pavées, ses places ombragées et ses monuments de pierre témoignent de l’épanouissement spécifique des techniques de construction traditionnelles. On y trouve deux ensembles monastiques remarquables ainsi que la zone proto-industrielle du Couros, nommée d’après l’activité historique du tannage du cuir. Bien que ce métier ait aujourd’hui disparu, les tanneries, les maisons d’ouvriers et les espaces urbains du XIXe siècle en gardent la mémoire vivante.

Parcourant Guimarães, le visiteur plonge dans un conservatoire architectural où chaque pierre raconte l’évolution urbaine, architecturale et sociétale du Portugal à travers les âges. Selon l’UNESCO, sont particulièrement remarquables :

  • Les techniques de construction développées au Moyen-Âge à Guimarães ont été transmises aux colonies portugaises d’Afrique et du Nouveau Monde, devenant une caractéristique distinctive d’importance universelle.
  • L’identité nationale et la langue portugaise ont émergé à Guimarães au 12ème siècle. La zone proto-industrielle du Couros témoigne de la prospérité apportée par l’indépendance, permettant un développement urbain et architectural harmonieux jusqu’au 19ème siècle.
  • Le centre historique de Guimarães est exceptionnellement bien préservé, illustrant l’évolution spécifique des types de bâtiments du Moyen-Âge à nos jours, notamment entre les 15ème et 19ème siècles.

Un site protégé

Le site est protégé par différentes lois sur la préservation du patrimoine, comme la loi n°107/2001, les décrets-lois n°115/12 et n°309/09, ainsi que par la législation sur l’urbanisme dont les décrets-lois n°38382, n°555/99 et n°307/2009. Son plan directeur révisé en 2015 intègre des mesures de sauvegarde du centre ancien. Dix monuments classés et neuf biens d’intérêt public bénéficient d’un statut juridique de protection au titre de la législation portugaise sur les monuments historiques. Hormis quelques bâtiments appartenant à l’État, la plupart sont des propriétés privées. Les espaces publics dépendent de la municipalité de Guimarães.

Guimarães et la gastronomie

francesinha

Lorsque l’on visite le Minho, une chose est sûre : on y mange bien ! Guimarães ne fait pas exception, bien au contraire. Cette charmante cité médiévale regorge de bonnes tables où déguster une cuisine locale, simple et généreuse.

Pour les amateurs de viande, deux spécialités incontournables : l’agneau grillé aux saveurs du terroir et le chevreau rôti fondant à souhait. La fameuse “francesinha“, ce sandwich au pain moelleux garni de diverses viandes et saucisses, nappé de fromage fondu et d’une onctueuse sauce tomatée qui a fait sa renommée, ravira les plus carnivores. Pour les plus téméraires, le “porc frit à la mode du Minho“, ces cubes de porc frits accompagnés de “papas de sarabulho“, une étonnante bouillie de tripes et de sang de porc, est le must de la cuisine de la région.

Les amoureux des fruits de mer ne seront pas en reste, avec la morue au pain de maïs, spécialité locale, ou le poulpe grillé arrosé d’un filet d’huile d’olive. Dans un registre plus gastronomique, le restaurant étoilé du chef Antonio Loureiro comblera les fins gourmets en quête d’expériences culinaires d’exception.

Côté sucré, la “torta de Guimarães“, un gâteau croquant en forme de croissant dont la recette a été inventée au couvent de Santa Clara, est incontournable. Les pâtisseries de la Casa Costinha, rue Santa Maria, jouissent d’une réputation méritée.

Guimarães est une ville où il fait bon vivre pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de spécialités gourmandes. Une étape immanquable pour tous les voyageurs en quête d’authenticité gustative au Portugal !

Comment explorer Guimarães ?

Guimarães est une ville petite et compacte et vous pourrez vous promener dans le centre en croisant de nombreux monuments historiques. Vous pourrez obtenir les plans de la ville au centre d’information touristique. À Guimarães, il n’est pas nécessaire d’utiliser les transports publics, la seule exception étant le tramway qui mène à la montagne de Penha. Toutes les rues de la vieille ville sont alignées avec des trottoirs, ce qui fait qu’elles ne sont pas forcément adaptées aux visiteurs à mobilité réduite.

Carte de Guimarães


Découvrir Guimarães en vidéo

Guimarães le berceau historique

Guimarães en photos


Guimarães, un voyage dans le temps

Dans les ruelles pavées de Guimarães, chaque pierre semble murmurer des histoires d’un passé glorieux. Cette ville, berceau du Portugal, est un véritable livre d’histoire à ciel ouvert, où chaque monument, chaque place, raconte un chapitre de la naissance d’une nation. Mais Guimarães n’est pas seulement un conservatoire architectural ; c’est aussi un lieu de vie, vibrant et coloré, où la modernité côtoie harmonieusement l’histoire.

Une cité qui vit au rythme de son héritage

Guimarães, avec son centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un exemple éclatant de la préservation et de la valorisation du patrimoine. Les techniques de construction médiévales, les ruelles étroites et les places ombragées ne sont pas de simples vestiges du passé, mais des éléments intégrés dans la vie quotidienne des habitants. Cette fusion entre le passé et le présent offre une expérience unique aux visiteurs, leur permettant de se plonger dans l’histoire tout en appréciant les joies de la vie contemporaine.

Un épicentre de la gastronomie portugaise

La visite de Guimarães ne serait pas complète sans une immersion dans sa riche gastronomie. Les spécialités locales, telles que l’agneau grillé, le chevreau rôti, ou encore la morue au pain de maïs, sont des témoignages gustatifs de la culture et de l’histoire de la région. Chaque plat raconte une histoire, celle des traditions, des influences culturelles et de l’abondance des produits locaux. Guimarães est donc aussi un voyage pour les papilles, une découverte de saveurs authentiques et généreuses.

Guimarães, un miroir du Portugal

En conclusion, Guimarães est plus qu’une simple destination touristique ; c’est un miroir reflétant l’âme du Portugal. Entre ses murs chargés d’histoire et ses rues animées, la ville offre une expérience riche et variée, mêlant culture, histoire et gastronomie. Guimarães n’est pas seulement le berceau du Portugal ; c’est aussi le cœur battant d’une nation fière de son passé et tournée vers l’avenir. Visiter Guimarães, c’est donc découvrir l’essence même du Portugal, dans toute sa splendeur et sa diversité.


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